2685．辛味

辛いものってどういう経緯で食べるようになったんでしょうね




そもそも最初に辛味成分を食べ始めたのはどんな人だったんだろうか。
「食べたら口の中が痛い」ってなれば生き物は避けるものなのに
そこからさらに推し進めたような奴。

「いや、少量ならいけるんじゃないか？」とか思って
少しずつ量を調整していったんでしょうか。

そこからさらに料理に添えるまで持っていけたのも割とすごいですよね。

最初に魚食べた時とかマイルド過ぎて最初は塩味を足していって、
そこからさらに刺激を欲して辛味を添え始めたのだろうか。
色々試した結果、一番はわさびだとか出てきたとかか。


外国だと辛さを使った調味料は何が最初なんだろう。
やっぱり唐辛子か胡椒だろうか。
後者だとどっちかといったら最初は香りづけの方だったのかも知れない。



辛いものを食べて唇がすげえ痛い時ってありますよね



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