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まだ最強を目指されてない食べ物





は存在するのだろうか。

氷を削るだけの民家の代名詞とも言えるはずだったかき氷。
今やふわとろなデザートと化し渋谷辺りを席巻する代物となり大ブーム。

もしかしたら全ての食材は既に極めんとされてるかも知れない。
同業があればその分だけ質も高めないといけないですしね。
だがそれでもなお、まだ目指されてない食べ物はあるのではないか。
まだおざなりな代物はあるのではないか。



例えばまあ「わたあめ」とかどうだろう。かき氷と並んで夏祭りの定番だ。
基本的に原材料はザラメなのでそれを極めるぐらいしか無いか。
巻き方だけは余地があるが変わるのは味というか食感だ。
そして困るのはトッピングだ。
何せ液体を使えば即ドロドロになってしまう。
ゆえに一切の液体を禁じなければいけない。砕けたナッツとかその方向か。

他にはどうだ。「スナック菓子」とか。
多種多様ではあるが高級路線にまで向かってるのは
果たしていかほどであろうか。
インカのめざめみたいなのを使った贅沢なポテチというのは
一回は見てみたい気がする。




まあなんか、あるんじゃないかなと思います


¥e
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